Restaurante La Mora
Ubicado en la hostería San Miguel, en el paraje San Miguel de los Ríos del valle de Calamuchita, se encuentra “La Mora”, un excelente restaurante serrano especializado en sopas y guisos. Entre los deliciosos platos que ofrece la amplia carta se cuentan el pan de arroz yamani con queso magro, mayonesa de vegetales y germinados, confite de gallina orgánica y mandarinas silvestres, sopa crema de castañas y anís, sopa crema de coliflor y aceite de trufas, trucha a la japonesa (salsa de soja y manteca) con chips de topinambur, guiso de trigo con hongos de pino y trufas, sartén de ruibarbo y, de postre, arroz con leche casera. Disfrute de estos deliciosos platos en un espacio rodeado de bosques de pino, ríos transparentes y montañas paradisíacas.
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