Aqva Restaurant
Aqva Restaurant fue creado con el objeto de brindar un momento placentero, y poder degustar los productos, especialmente los pescados de la zona, de excelente calidad.
Se destaca por la calidad de las carnes y los pescados de los ríos Paraná e Iguazú.
El Surubí, el Dorado y el Pacú son los más elegidos.
Se completa el menú con pastas exclusivas, como los ravioles de surubí, y algunas creaciones con pollo y cerdo.
LA COCINA DEL CHEF:
Equipo de cocineros que incluyen los pescados, carnes y pastas. El Surubí, de carne blanca, sin espinas, se aprecia muy bien con salsa de frutas tropicales, equilibrada con vegetales.
La salsa de vino blanco y langostinos, un poco más intensa, se destaca como una de las más populares. Puede pedirlo grillado y acompañarlo con guarnición .
El Pacú es un pescado más graso y se sirve relleno con una preparación de salmón y langostinos, acompañado con palmitos y alcaparras.
Dorado preparado con salsa de tomates, morrones y cebollas, acompañado con papas españolas - una delicia del Paraná.
Las carnes son de la mejor calidad disponible en el mercado, el clásico lomo se prepara con panceta y salsa de vino malbec y tarta de batatas.
El bife de chorizo, de calidad excepcional, puede gratinarse con finas hierbas acompañado con batatas fritas.
En pastas se destacan los ravioles de surubí y especialidad con langostinos, salsa crema de tomates secos y zuchinis grillados.
Pechuga de pollo rellena con muzzarela y acelga con salsa de puerros es una buena opción para los que gustan de este noble producto.
Para los amantes de lo agridulce ofrecen lomo de cerdo relleno con salsa de miel y cerveza.
Hay opciones vegetarianas: tortilla y rissotto, además de ensaladas.
Los Postres: chocolate, maracujá, mango y otras dulzuras. El AQVA de chocolate lo va sorprender y la mousse de maracujá es increíble.
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