Papeete
Esta historia por el amor a la elaboración del helado comienza a principios del siglo pasado con el abuelo Victor, quien llega a la Argentina cargado de un baúl de sueños de su Italia natal. Mi abuelo junto a sus hijos, entre los cuales esta mi padre, comienzan con la elaboración casera de helado. En esa época no había máquinas sofisticadas simplemente eran tachos llenos de salmuera e hielo, donde se ubicaba un tacho de acero con un batidor manual, que hacia de maquina fabricadora de helados. Y así comienza esta artesanal elaboración que con el tiempo Humberto, mi padre, comenzó a incorporar la tecnología, y poco a poco, paso a paso, hoy estamos donde estamos. Con ese baúl lleno de sueños haciéndolo cada día mas real. Y sigue pasando de generación en generación y esta historia la continua el bisnieto de Victor, pero con la misma premisa de darle a nuestros clientes una muy buena calidad de helado acompañada de una esmerada atención. Pero este sueño que empezó hace mucho, y hoy es una realidad, sigue gracias a todos nuestros clientes que nos apoyan.
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