Restaurante Arbidel
Descripción general
En pleno casco antiguo de Ribadesella, en Asturias, en una calle del barrio marinero del Portiellu, se encuentra el Restaurante Arbidel, cuenta con 1 Estrella michelín 2018. El chef Jaime Uz aporta un toque personal y exclusivo a la propuesta de alto nivel donde le brinda cocina tradicional asturiana, mediterránea, europea, con productos traídos directamente del Cantábrico. Además dietas especiales, apto para vegetarianos y opciones sin gluten.
Entre las especialidades de la casa se encuentran: Anguila ahumada y trufa, pilpil de coliflor, ajonegro a modo de ajoblanco, Falso risotto de champiñón y trufa, tuétano de coliflor, espárrago de campo y de mar, Bocarte relleno de suave Cabrales y vinagreta de manzana y tomate, Ostra texturizada con cítricos y brotes verdes, Pixín asado con cuscús, caramelo de cigala y tallarines de calamar, Bruleé de arroz con leche y helado de cáscara de limón entre otros exquisitos platos.
Opiniones de la gente
Las principales opiniones son de experiencia muy positiva, único y especial.
Sobre la Empresa
El responsable es Jaime José Uz Díaz, con CIF: 71634746G, inscripta para la prestación de "Hostelería, Restaurantes y puestos de comidas".
Contacto en redes:
https://www.facebook.com/Arbidel-La-Cocina-de-Jaime-Uz-170683526315607/
Reservas telefonicamente